Gesundheitstipp: Präbiotika und Probiotika

Probiotika und Präbiotika: Welche Bakterien sind gut für unseren Körper?

Ernährungswissenschaftler nennen den Darm das zweite Gehirn, obwohl er eher einer dicht besiedelten Metropole ähnelt. Es ist die Heimat von fast 100 Milliarden Bakterien. Die meisten von ihnen sind schlecht untersucht, einige schädigen nur den Körper, aber es gibt mindestens einen sehr wichtigen Typ, der die Arbeit des gesamten Organismus beeinflusst. Dies sind Probiotika.

Probiotika und Präbiotika: Welche Bakterien sind gut für unseren Körper?

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Was sind Pro und Präbiotika und warum braucht der Körper sie?

Probiotika sind nützliche Bakterien, die im Darm leben und eine normale Mikroflora enthalten. Was bedeutet das? Sie helfen bei der Verdauung von Nahrungsmitteln und bekämpfen pathogene - schädliche - Bakterien. Einschließlich Helicobacter pylori, das Magengeschwüre und Gastritis verursacht.

Eine Studie der deutschen Mikrobiologin Julia Enders beschreibt, wie Probiotika Darmzotten pflegen und mit Fettsäuren wie Balsam befeuchten ... Im Einklang mit den Immunzellen senden Bakterien wichtige Signale an den Körper: Wie viel Schutzsubstrat - Defensine - muss freigesetzt werden, wie muss auf verschiedene Mikroben reagiert werden und so weiter. Sie beseitigen auch Blähungen, Koliken und wirken sich positiv auf die Aufnahme von Vitaminen aus. Diese Gruppe von Mikroorganismen umfasst beispielsweise Bifidobakterien und Laktobazillen.

Probiotika und Präbiotika: Welche Bakterien sind gut für unseren Körper?

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Ernährungswissenschaftlerin und Biochemikerin Svetlana Alliyarova sagte auf ihrem Instagram, dass die Arbeit des Darms eine direkte und indirekte Wirkung auf den gesamten menschlichen Körper hat. Auch wenn wir uns dessen nicht bewusst sind.

Svetlana: Der Darm ist der größte Betrüger im Körper, der es schafft, unbemerkt zu bleiben und in voller Sicht zu sein. Tatsächlich ist er für die meisten Aktivitäten des Körpers verantwortlich, sogar für die Aufnahme von Vitaminen. Schauen wir uns die Situation mit den B-Vitaminen als visuelle Illustration an. Diese Vitamine sind das bekannteste Beispiel für Nährstoffe, deren Aufnahme von der Aktivität der Bakterien abhängt, die der Körper benötigt, um Funktionen wie die Produktion roter Blutkörperchen im Knochenmark, die Durchführung der für den Entgiftungsprozess in der Leber erforderlichen chemischen Reaktionen und die Sekretion von Neurotransmittern in den Nervenzellen auszuführen. ... Ohne gesunde Mikroflora im Darm kann der Körper die essentiellen B-Vitamine nicht effizient aufnehmen, was wiederum die Leistung lebenswichtiger Funktionen beeinträchtigt.

Probiotika und Präbiotika: Welche Bakterien sind gut für unseren Körper?

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Präbiotika schaffen eine angenehme Umgebung für das Wachstum und die Reproduktion von Probiotika. Beide Helfer sind für eine Person wichtig. Sie behalten das Ki im AugeDie Schechikik arbeitete ohne Fehler. Wenn Sie Ihre Hände vor dem Mittagessen nicht gut gewaschen haben und der Erreger einer Infektion in den Körper gelangt ist, kämpfen Prä- und Probiotika sofort damit.

Wo kann man nach nützlichen Bakterien suchen?

Probiotika sind enthalten Spezialmedikamente sowie in einigen Produkten. Zunächst fermentierte Milch:

  • Sauermilch;
  • Joghurt;
  • Weichkäse (Mozzarella, Feta, Suluguni usw.);
  • Quark;
  • Kefir usw.
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    Dank Bakterien erhalten sie einen bestimmten Geschmack. Mikroorganismen verarbeiten Nährstoffe in Lebensmitteln und setzen Säure frei, was die Haltbarkeit verlängert. Dieser Vorgang wird als Fermentation bezeichnet. Das gleiche passiert bei Vorspeisen und Gerichten auf Sojabasis:

    • in Sauerkraut (Kohl, Gurken usw.);
  • hausgemachter Kwas;
  • grüne Oliven;
  • Sojasauce;
  • kombuche (kombuche).
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    Es ist wichtig zu bedenken, dass die Wärmebehandlung Probiotika zerstört, sodass Quarkkuchen sie beispielsweise nicht enthalten, obwohl sie aus Hüttenkäse hergestellt werden.

    Präbiotika werden ebenfalls gefunden in Milchprodukten. Und auch in Getreide, Hülsenfrüchten (einschließlich Kakao), Mais, Bananen, Äpfeln, Spargel, Seetang, Knoblauch und Zwiebeln.

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    Ebenso wichtig ist es, eine kleine Menge Ballaststoffe in die Ernährung aufzunehmen. Dies sind Fasern, die sich nicht für Darmenzyme eignen und hauptsächlich von der Mikroflora verarbeitet werden. Dazu gehört zum Beispiel Gemüse - die Bakterien lieben es. Fast Food, verschiedene Geschmacksverstärker, fetthaltige, würzige Lebensmittel und Stress unterdrücken jedoch das Wachstum wertvoller Mikroorganismen.

    Ein Überschuss an Probiotika hat Nebenwirkungen

    Prä- und Probiotika in der Zusammensetzung von Arzneimitteln werden normalerweise für schwerwiegende Fälle verschrieben Ungleichgewicht der Bakterien im Darm. Zum Beispiel nach der Einnahme von Antibiotika mit Reizdarmsyndrom, Akne und infektiösem Durchfall.

    Solche Medikamente können nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass sich das Verhältnis von pathogen und nicht pathogen noch weiter ändert Mikroben.

    Sie müssen besonders vorsichtig mit Produkten sein, die nur einen Bakterienstamm enthalten.

    Svetlana: Eine lange Beschäftigung mit einer Art Probiotikum kann Ihr Mikrobiom schädigen. Verhinderung der Entwicklung anderer Stämme. Es wird nur den ganzen Platz einnehmen, in Zukunft kann es sogar Allergien auslösen. Idealerweise sollten mehrere Arten im Darm leben und niemand sollte sich durchsetzen!

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    Auch steht es nicht dramatisch und die BasisÄndern Sie Ihre Ernährung, um alle Arten von Probiotika einzuschließen: Dies kann zu Blähungen und anderen Verdauungsstörungen führen. Jeder Darm ist anders und möglicherweise für einige Lebensmittel nicht geeignet. Es ist wichtig, auf den Körper zu hören und nicht zu vergessen, dass die Ernährung ausgewogen sein sollte.

    MIT PROBIOTIKA DIE DARMFLORA AUFBAUEN - GESUND DURCH BAKTERIEN

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