Superfoods: Was bringen die Wundernahrungsmittel?

Superfoods: Was essen, um gesund zu sein?

Alles, was aus den Regalen mit einem Superpräfix zu uns kommt, muss im Kern einfach einige magische Eigenschaften haben. Superfoods sind in Bezug auf ihre Wirksamkeit eher umstritten: Sie sollten ihnen keine medizinischen Eigenschaften zuschreiben und von einer Handvoll Goji-Beeren einen sofortigen Gewichtsverlust erwarten. Es ist wichtig zu verstehen, dass all diese nützlichen Vitamine und Aminosäuren, die in Superfoods enthalten sind, eine kumulative Wirkung in unserem Körper haben. Versuchen wir herauszufinden, was für lange Zeit seinen rechtmäßigen Platz im Regal Ihres Kühlschranks einnehmen sollte und warum.

Was ist Superfood? Produkte, bei denen die Nährstoffkonzentration alle bisher bekannten Indikatoren übersteigt. Sie sind eine Kreuzung zwischen Nahrung und Medizin; Nach Beschreibung und Definition ähneln sie eher biologischen Nahrungsergänzungsmitteln, sind jedoch immer noch in einer separaten Kategorie enthalten.

Acai-Beeren

Dr. Alexander Schoss, Botaniker und Spezialist auf dem Gebiet der gesunden Ernährung, hat sich mit Beeren befasst Acai ist zeitaufwändig. Die Ergebnisse seiner Labortests haben alle Erwartungen übertroffen. Es stellte sich heraus, dass keine andere essbare Frucht auf der Erde so viele Antioxidantien und andere biologisch aktive Substanzen enthält wie die Assai-Beere. Antioxidantien sind nicht alles: Es ist bekannt, dass Acai-Beeren mehr Protein enthalten als ein Hühnerei.

Superfoods: Was essen, um gesund zu sein?

Foto: Kristina Gogolushko, Meisterschaft

Grünkohlkohl

Junge Blätter werden für Lebensmittel verwendet. Das gesündeste Gericht ist ein Salat aus frischen jungen Blättern. Kohlblätter passen gut zu Zwiebeln, Tomaten, Dill und Petersilie.

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Foto: Kristina Gogolushko, Meisterschaft

Guarana

Guarana hat viele wichtige Eigenschaften. Diese im Amazonasbecken beheimatete Pflanze produziert Extrakte, die als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden können. In der Tat hat Guarana eine aufregende Wirkung, es kann das Zentralnervensystem stimulieren und Müdigkeit bekämpfen.

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Himalaya-Salz

Meistens kann das Salz, das wir in den Verkaufsregalen sehen, keine nützlichen Eigenschaften aufweisen. Bei rosa Salz ist die Situation ganz anders. Es wird auch Himalaya genannt. Das Vorhandensein verschiedener Mikroelemente in diesem Salz lässt sagen, dass es das reinste ist, da darin keine Schmutzverunreinigungen gefunden wurden, die für Tafelsalz so charakteristisch sind.

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Foto: Kristina Gogolushko, Meisterschaft

Nehmen Sie Superfoods in Ihre Ernährung auf und holen Sie sich Vitamine, Aminosäuren und Makronährstoffe aus natürlichen Quellen!

Der Hype um gesunde Ernährung. Superfoods - was steckt wirklich drin?

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